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大豆組織蛋白生產線

大豆組織蛋白生產線物料給螺桿的推進,在機筒內高溫高壓高捏合使其蛋白組織化,生產出的產品肉之感強,纖維狀態(tài)好,韌性高。該設備利用低溫豆粕或花生為原料,生產如瘦肉狀態(tài)有咀嚼感的新型食品,可廣泛適用于火腿,香腸,罐頭,快餐食品,速凍食品等行業(yè)。

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大豆組織蛋白生產線的概述:
     是我公司根據國內外市場的需求,根據多年的擠壓膨化技術,向市場推出的一種生產高蛋白,高纖維的膨化設備。物料給螺桿的推進,在機筒內高溫高壓高捏合使其蛋白組織化,生產出的產品肉之感強,纖維狀態(tài)好,韌性高。該設備利用低溫豆粕或花生為原料,生產如瘦肉狀態(tài)有咀嚼感的新型食品,可廣泛適用于火腿,香腸,罐頭,快餐食品,速凍食品等行業(yè)。                        

大豆組織蛋白生產線的設備組成:                                     
拌粉機-螺旋輸送-雙螺桿主機-風送機-五層烤箱                             

特點                                

   該生產線以低溫豆粕為主要原料,生產性狀多樣、具有瘦肉咀嚼感、易被人體消化吸收、高營養(yǎng)價值的豆類組織蛋白食品。廣泛用于罐頭、調味、火腿、肉制品、烹飪等行業(yè)。以豆粕、花生粕為主要原料,經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化,形成層片狀纖維結構;其產品營養(yǎng)價值高,具有肉的狀態(tài)和口感,不含膽固醇和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點,廣泛用于各類行業(yè)。                                     

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